Kanttarellipiirakka

7/22/2016


Olipa kerran mummo, joka vei lapset metsään, jotka etsi sieniä, jotka löysi sieniä, jotka toi äitille tuliaisia, jotka oli valmiiksi siivottuja, joista äiti tuli iloiseksi, joista tehtiin piirakka, josta tuli maailman parasta!

Pohja:
100g voita
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1dl juustoraastetta

Nypi pehmeä voi, jauhot ja leivinjauhe tasaiseksi. Lisää juustoraaste. Painele voidellun tai leivinpaperilla vuoratun piirakkavuoan pohjalle. Paista 200 astetta 10 min.

Täyte:
1l kanttarelleja
2 kevätsipulia
1dl kuohukermaa
1prk smetanaa
1 kananmuna
1 dl juustoraastetta
suolaa
pippuria

Pilko kanttarellit pienemmäksi ja kuutioi sipuli. Paista voin kanssa pannulla niin, että ruskistuvat hieman. Levitä paistos pohjalle.
Pilko sipulin varret. Sekoita kerma, smetana, kananmuna, juustoraaste ja sipulin varret yhteen ja mausta. Kaada seos kanttarellien päälle. Paista 200 astetta 20 min.





Katso myös nämä

0 kommenttia